Легенда номер 10 пиво

Обзор пива Yichang (Ичанг)

Состав пива Yichang (Ичанг)

Пиво Yichang (Ичанг) в Секретной Лаборатории Изучения Пива

Друзья! Ещё больше обзоров пива от «С Миру по Пиву!» Вы найдёте в Яндекс.Дзен. Заходите на канал и нажимайте подписаться. Всем добра и пенного настроения!

Честный рейтинг лучших торговых марок пива в России

Пиво — любимый слабоалкогольный напиток не только многих мужчин, но и женщин. Однако каждая марка имеет свой вкус и разный уровень качества, поэтому важно выбрать хороший и проверенный продукт.

Интересует, какое самое вкусное пиво в России на 2023 год? Здесь представлен рейтинг 33 марок алкоголя. Только лучшие марки пива высочайшего качества.

При составлении рейтинга мы в первую очередь опирались на отзывы пользователей и соотношение цены и качества. Поэтому читатель обязательно узнает, какое пиво в российских магазинах самое лучшее и как выбрать достойный напиток.

Как выбрать хорошее пиво в магазине

1. Состав. Чаще всего производители добавляют в состав рис и зерна кукурузы, чтобы получить дешевое пиво. Это сильно влияет на вкус продукта, ухудшая его. Идеальный рецепт пива состоит из хмеля, солода, воды и дрожжей. Проверьте наличие ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и других синтетических добавок.
2. Содержание алкоголя и плотность. Многие потребители при покупке смотрят на процент алкоголя, но не обращают внимания на плотность алкоголя. На самом деле, эти два показателя взаимозависимы. То есть, чем выше концентрация алкоголя, тем выше должна быть плотность. Например, если в пиве высокое содержание алкоголя, но низкая плотность, то это пиво низкого качества. Стандартное соотношение должно быть примерно 1:2,5 или 12,5% плотности для 5% этанола.
3. Срок годности. Классическое пиво, сделанное по стандарту и сваренное из высококачественных натуральных ингредиентов, будет храниться гораздо дольше, чем напиток с химическими добавками. Также можно определить количество синтетических добавок по истечении срока годности. Чем больше срок хранения, тем больше «химикатов» в пиве. Срок хранения 3 месяца является нормальным для коммерческого продукта.
4. Упаковка. Современные производители тары используют три типа контейнеров — стеклянные, алюминиевые и пластиковые. Что из этого лучше? Пластик является наиболее распространенным выбором, но солнечный свет и кислород могут проникать через этот материал, что не очень хорошо для пива. Стекло и алюминий, безусловно, являются более надежными вариантами в этом отношении. Однако стеклянная тара стоит дороже жестяной.
5. Производители. Важно обратить внимание и на производителя. Довольно многие потребители предпочитают бренды с мировой репутацией, но качество их продукции не всегда соответствует заявленному. Мало кто знает, что пиво всемирно известных концернов производится на местных пивоварнях, где полное осуществление контроля качества со стороны лицензиата — редкое явление.

Знатоки пива рекомендуют выбирать пиво от небольших производителей. Но мы также можем сказать, что все представленные ниже образцы заслуживают внимания.

Лучшее пиво в ценовой категории от 150 рублей

Franziskaner нефильтрованное

Одним из высококачественных и популярных брендов в России и Европе является Franziskaner. Уже несколько лет этот бренд занимает призовое место практически в каждом топе. Особенность продукта в том, что он не производится в России, поэтому здесь есть только оригинальное пиво с характерным немецким качеством. В настоящее время доступны несколько видов, но нефильтрованный является самым продаваемым.

Оно имеет низкую крепость всего 5 градусов и мягкость с послевкусием свежего хлеба. Для его производства используется процесс верхового брожения. Этот продукт является эталоном среди российских и зарубежных производителей, и практически каждая компания стремится достичь тех высот качества, которыми отмечен этот продукт.

Средняя цена: от 192 руб.

Franziskaner нефильтрованное.

Преимущества:

• Вкус;
• Никакой горечи;
• Качество;
• Самомаркировка.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Anderson Valley

Этот вариант подойдет тем, кто готов переплачивать за качество. Продукт произведен в США, в Калифорнии. В нем используются секретные рецепты, которые до сих пор неизвестны. Тип ферментации — верховое брожение, о чем свидетельствует крепость продукта (5,8%). Предполагаемая горечь составляет 16 IBU.

Благодаря солоду Crystal Anderson Valley оно имеет глубокий янтарный оттенок с легкой карамельной сладостью. Вкус сбалансированный, без горечи и кислотности. Единственный недостаток — его трудно найти в магазинах, так как он раскупается практически в день поставки.

Средняя цена — 190-250 рублей.

Преимущества:

• Оттенок;
• Вкус;
• Никакой горечи;
• Сладкое послевкусие;
• Баланс.

Недостатки:

• Трудно найти;
• Цена.

«Gulden Draak» 9000

Премиальный вариант для истинных ценителей. Производится в Бельгии на пивоварне Van Steenberg (основана в 1784 году). Он варится с использованием процесса вторичной ферментации, что придает продукту незабываемый вкус.

Первый глоток раскрывает легкий шоколадно-кофейный аромат с тонкими нотками карамели. Аромат фруктовый. Фортуна — 7,5%.

Средняя цена за 0,33 — 275 рублей.

«Гульден Драак» 9000.

Преимущества:

• Необычно;
• Невыразительный вкус;
• Дизайн;
• Вкус;
• Цвет;
• Качество.

Недостатки:

• Цена.

Bayreuther Hell

Пивоварня Bayreuther Hell является частью истории немецкого города Байройт и основоположником культуры пивоварения. Его история началась в 1857 году. Молодой пивовар из Мюнхена начал строить пивоварню для производства пива в промышленных масштабах. Благодаря современным технологиям пивоварня быстро завоевала популярность и стала достопримечательностью города. В 1872 году компания стала открытым акционерным обществом, которое действует и по сей день.

Пивоварня варит светлые сорта пива, которые относятся к группе ремесленного пива. Bayreuther Hell непастеризованное и фильтрованное. Горечь составляет 4,9%. Bayreuther Hell названо в честь пивовара, создавшего рецепт.

Состав остается неизменным на протяжении нескольких столетий. Среди ингредиентов — только пшеничный и ячменный солод, хмель и вода. Продукт заваривается методом холодной обжарки.

Этот мягкий лагер обладает ярким, свежим вкусом с легкой горечью. Bayreuther Hell особенно хорошо сочетается с блюдами национальной немецкой кухни: колбасками на гриле, жареной птицей со специями, тушеной свининой.

Преимущества:

• Натуральное сырье;
• Приготовление пищи на высоком уровне;
• Сбалансированный вкус;
• Свежий приятный аромат.

Недостатки:

• Не выявлено.

Franziskaner Hefe-Weisse

Franziskaner — старейшая европейская марка пива. Его начали варить в Мюнхене еще в 1363 году. Пивоварня много раз преобразовывалась, но старый классический рецепт сохранился до сих пор.

Пшеничное пиво Franziskaner Hefe-Weissbier было сварено в 1872 году. Этот благородный напиток имеет красивый золотистый цвет, характерный аромат, отличающий его от других сортов пива, и нежный, насыщенный вкус с легкой горечью в послевкусии. Этот классический эль считается стандартом среди «белого» нефильтрованного пива пивоварни.

Пивоваренный завод находится в Мюнхене. Продукт назван в честь близлежащего монастыря. Долгое время Franziskaner Hefe-Weisse продавалось только внутри страны. Однако напиток быстро набирал популярность, и вскоре, после слияния пивоварни со Spaten Brau, он «вышел» за пределы Германии. Для пива был разработан специальный логотип: францисканский монах, держащий чашку. Последний остался неизменным и используется до сих пор.

После хорошо проведенной рекламной кампании Franziskaner Hefe-Weisse является одним из самых популярных брендов среди всех пшеничных напитков. Это пиво варится по старинной технологии с соблюдением стандартов чистоты. Добиться такого успеха помогли специальные дрожжи и пшеничный солод, который придает пиву особый вкус. Вода играет важную роль в рецепте. Она поступает из скважины глубиной 200 метров.

Преимущества:

• Нефильтрованное;
• Мягкий освежающий вкус;
• Густая;
• Ярко выраженный пшеничный аромат.

Недостатки:

• Дорого;
• Слегка резковатое послевкусие (по отзывам).

Компания варит фильтрованное и нефильтрованное пиво, светлое и темное. Нефильтрованное обладает натуральным вкусом и многогранным ароматом. Оно варится по уникальной технологии, предусматривающей очистку крупных частиц дрожжей. В состав входят четыре основных ингредиента: специальный хмель, специальные дрожжи, пшеничный солод и чистая колодезная вода. Аромат напитка имеет фруктовые тона с акцентами специй и пряностей.

Leffe Brune

Leffe — отличный пример того, как баварские пивовары сохраняют старые традиции. Однажды монахи из аббатства Нотр-Дам начали варить пиво. Когда-то его варили монахи аббатства Нотр-Дам, и прихожане высоко ценили его. Сейчас бренд принадлежит крупному конгломерату Apheers-Busch InBev, который предлагает широкий ассортимент крепкого пива.

Leffe Brune не очень известен в России, но в Бельгии он является показателем качества и вкуса. Он продается в стеклянных бутылках и банках. Leffe Brune состоит из питьевой воды, ячменного солода, жженого солода, хмеля и сахара.

В виде темного пастеризованного эля крепостью 6,5%. Leffe Brune производится методом верхового брожения. Оно имеет глубокий темно-коричневый цвет и богатый аромат с нотками специй, солода, кофе, шоколада и фруктов. Вкус сбалансированный, сливочный и слегка сладковатый. Едва уловимая горечь и карамельная нота гармонируют наилучшим образом.

Преимущества:

• Красивый темно-кофейный цвет;
• Аромат карамели и кофе;
• Затяжная темная голова;
• Вкус сладкий и карамельный, с легкой горечью;
• Фильтруется, легко пьется.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Может показаться слишком сладким.

Судя по отзывам ценителей, это настоящий бельгийский темный эль.

Bourgogne des Flandres Brune

Bourgogne des Flandres Brune — это уникальное пиво, производимое двумя компаниями в Брюсселе и Брюгге. Их задача заключается в производстве отдельных ингредиентов для создания напитка.

Вкус полученного пива может соперничать со вкусом хорошего французского вина. Пиво разливают в бокалы, чтобы насладиться нюансами вкуса. Сыр и орехи играют роль закусок. Они позволяют оценить все великолепие этого пива.

Это необыкновенное пиво производится по старинной технологии, которая не менялась с 1765 года. Bourgogne des Flandres варится методом верхового брожения и выдерживается в дубовых бочках. Продукт выдерживается в течение одного года. Согласно рецепту, смешиваются два вида пшеницы — молодая и выдержанная — и темный эль Den Bruinen Os. Затем они выдерживаются в течение шести месяцев в дубовых бочках. В результате получается темно-красный продукт с фруктовым вкусом и содержанием алкоголя 5%. Производственный цикл занимает 2-3 года.

При наливании в стакан в нем видна карбонизация. Образовавшаяся пенная шапка долго держится в бокале. Цвет напитка — светло-коричневый. Его аромат заметно отличается, даже когда он пенится. Его можно описать как фруктово-сгущенную сладость и кислотность одновременно, с запахом деревянной бочки, солода и карамели.

Преимущества:

• Кисло-сладкий вкус с фруктовыми нотками, без горечи;
• Настойчивая голова;
• Легко пьется.

Недостатки:

• Вряд ли удовлетворит любителей светлого пива.

Отзывы говорят, что Bourgogne des Flandres Brune очаровывает с первого глотка. В нем действительно есть виноградные нотки, приятная кислотность и сложное, долгое послевкусие.

Velvet

Разливается в бутылки на пивоваренном заводе Staropramen. Бренд выпускает только один вид напитка, который был запущен в 1997 году. Компания поставляет свою продукцию в пабы и рестораны, но не во все. Для этого необходимо получить специальный сертификат. Это пиво является эталоном совершенства для чешских пивоваров.

Пиво варится по специальной технологии с добавлением азотной капсулы. Напиток варится путем смешивания трех видов солода и горького хмеля. Содержание алкоголя составляет 5,1%.

Velvet имеет насыщенный золотисто-коричневый оттенок, красивую густую и кремовую голову. Пена не остается в шапке в верхней части стакана, а падает вниз. Аромат нежный, ржаной с нотками карамели и хмеля. Пить Velvet как самостоятельный напиток, без закуски. В послевкусии хорошо заметны терпкие нотки хмеля, сладкий солод и сливочность.

Преимущества:

• Деликатный полный вкус с легкой горечью;
• Плотная, бархатистая голова;
• Приятно пить.

Недостатки:

• Дорого.

Более мягкий вариант легкой фильтрации.

Bernard Svatecni Lezak

Чешское пиво Bernard Svatecni Lezak относится к категории пива премиум-класса. Это светлое фильтрованное пиво крепостью 5%. Он производится с использованием процесса низовой ферментации.

Его производит частная пивоварня в Гумпольце. Она была основана Станиславом Бернардом, который и дал свое имя пиву. Традиции пивоварения тщательно соблюдаются на всех этапах процесса пивоварения. Согласно технологии, напиток медленно выдерживается в погребах при температуре 1-2°. Пастеризация не проводится, но используется микробиологическая фильтрация. В отфильтрованный продукт добавляется уникальная дрожжевая закваска, и вторичное брожение происходит непосредственно в бутылках.

Бельгийская компания купила половину акций компании. Вкладывая значительные средства в бренд, им удалось не только закрепиться на внутреннем рынке, но и экспортировать свою продукцию в другие страны, в том числе в Россию. В Чехии продаются подарочные наборы пива с рисунками художников.

Bernard Svatecni Lezak обладает характерным вкусом — в нем есть легкая сладость с характерной горечью, намек на солод и заметный хмель — высокое качество и поэтому очень популярно. В пивоварении используется солод с собственной фермы компании и местная родниковая вода. Компания создает свой собственный рецепт дрожжей.

Преимущества:

• Хорошо различимый натуральный солодовый вкус без горечи;
• Легкий намек на хмель в послевкусии;
• Приятный аромат и пышная шапка пены;
• После розлива в бутылки пиво подвергается вторичной фильтрации.

Недостатки:

• Не всем нравится его вкус — по отзывам, он горький.

Schlenkerla – копченое пиво

Это темное фильтрованное пиво имеет красивый коричневый цвет с карамельным подтоном. Вкус хорошо сбалансирован, с ароматами шоколада, дыма, земли и дерева. В долгом и чистом послевкусии можно обнаружить фруктовые тона с некоторой освежающей горечью и копченым солодом. Углеводы слабые.

Ароматическая пирамида похожа — дым, копчености, солод, земля и немного сухофруктов. Эта «композиция» станет отличным сопровождением к ребрышкам, мясу и барбекю.

Добрый	Темный, фильтрованный
Стиль	Лагер, немецкий лагер, копченый
Прочность	5.1%
Цвет	коричневый
Вкус	Шоколад, дым, земля и дерево
Аромат	Дым, копченое мясо, солод, земля и немного сухофруктов
Объем, мл.	0.5 л
Средняя цена, руб	282

Плюсы и минусы:

• многогранный вкус;
• тонкая карбонизация;
• немецкое качество;
• хорошее гастрономическое сочетание;
• относительно высокая цена.

Augustiner – немецкий лагер

Легко фильтрованное Августинер имеет характерный соломенный цвет. Он имеет густую и пышную шапку пены. Вкус сочетает в себе свежесть, легкость, мягкость и гармонию. Особенно хорошо ощутимы тона хмеля, играющие приятной горечью. Послевкусие деликатное и средней продолжительности.

Аромат тонкий, очень приятный и свежий, играющий оттенками хлебной корочки. Лучше всего сочетается с копчеными сырами, салатами, свининой, морепродуктами и вяленой рыбой. Он также станет отличным дополнением к блюдам немецкой кухни.

Тип	Свет, фильтрованный
Стиль	Lager
Прочность	5.2%
Цвет	Солома
Вкус	солодовые и хмелевые ноты
Аромат	Хлебная корка
Объем, мл	0.5 л
Средняя цена, руб	233

Плюсы и минусы:

• приятный вкус;
• средняя прочность;
• высокое качество;
• хорошее гастрономическое сочетание;
• относительно высокая цена.

Ценовая категория от 100 рублей

Krusovice

Цена — 100-150 рублей за 0,5л.

Krusovice — чешское пиво, производимое компанией Heineken Česká republika. Ранее она носила то же название, что и сам напиток, но в 2008 году стала частью пивного магната Heineken.

Пивоварня производит восемь сортов пива. К ним относятся пилснер «Крушовице Империал», который импортируется, лагер «Крушовице 10°», «Крушовице 12°» и «Крушовице Черне». Все сорта пива варятся по старинным рецептам, а вода для их производства поступает из источников региона Кршивоклице. Неудивительно, ведь чешские пивовары чтят свои традиции.

Компания Heineken обеспокоена своим воздействием на окружающую среду и предпринимает шаги по снижению потребления воды.

Guinness

Цена — 105-200 рублей за примерно 0,5 литра.

Гиннес — это не просто ирландское пиво, это настоящая легенда. Он назван в честь Артура Гиннесса, который в 18 веке основал пивоварню Arthur Guinness Son & Co. и начал производить самое популярное в мире ирландское пиво. Оно обладает рядом характеристик: густым вкусом, ароматом жареного ячменя и стойкой головкой.

Традиционно сваренное пиво смешивали со свежим, в результате чего получалась легендарная густая голова, которая мягко оседала на верхней губе. Сейчас от этого отказались, и кремовая пробка достигается путем добавления азота.

Компания производит 17 сортов пива, но на российском рынке можно найти лишь несколько, включая Guinness Draught, Original, Ipa и West Indies Porter.

Budweiser

Цена — 190 — 250 рублей за 0,5л.

Budweiser — это пивной бренд, который на протяжении нескольких сотен лет является предметом неоспоримых споров. Дело в том, что оригинальное пиво впервые было произведено в XVI веке в Богемии и оказалось настолько успешным, что через некоторое время стало постоянным поставщиком пива для королевского двора.

В середине XIX века за океаном молодые Соединенные Штаты начали варить собственное пиво под тем же названием. Сейчас он чаще встречается под названием бад.

Мы поговорим о Budweiser. Он имеет более плотную текстуру, чем его американский аналог, и очень ароматный. Подходит для сытного ужина, теплой компании и долгих зимних вечеров. Пивоварня производит как темное, так и светлое 9 сортов.

Edelweiss

Цена — 115 рублей за 0,5 литра.

Эдельвейс — это изначально светлое пшеничное пиво, которое производится с начала 20 века в Хофброй Кальтенхаузен. Когда пивоварня закрылась, завод перешел в собственность компании Heineken, и именно она сейчас производит этот напиток.

Существует шесть видов: мягкое янтарное Edelweiss Hofbräu, нефильтрованное Edelweiss Hefetrüb с фруктовым ароматом, классическое темное Edelweiss Dunkel, крепкое Edelweiss Gamsbock, безалкогольное Edelweiss Alkoholfrei и нефильтрованное белое Edelweiss Weissbier, которое производится исключительно на экспорт.

Warsteiner

Цена — 100 рублей за 0,5 литра.

Warsteiner производится на заводах одной из самых успешных и старейших пивоваренных компаний Германии. Девять поколений семьи Крамер заботятся о том, чтобы немцы пили отличное пиво. Своей популярностью Warsteiner обязан качеству сырья, семейным традициям и постоянной модернизации производства.

Всего производится четыре сорта пива: самое известное Warsteiner Premium Verum, традиционное темное Warsteiner Premium Dunkel, безалкогольное Warsteiner Premium Fresh и пшеничное дрожжевое пиво König Ludwig Weissbier-Royal Bavarian Hefeweizen.

Velkopopovicky Kozel

Цена — 120 рублей за 0,5 л.

Velkopopovicky Kozel — самая известная марка чешского пива за пределами Чешской Республики. Его традиционно производят в деревне Вельке Поповице, а история производства восходит к 14 веку. Традиционно в Вельке Поповице варили более темное, густое и крепкое пиво. Однако период процветания наступил в 19 веке, когда пивоварню купил предприимчивый барон.

Новый виток развития начался в 1991 году, когда пивоваренный завод стал открытым акционерным обществом. Интересно, что пивоварня поддерживает идею живого талисмана и постоянно держит одного симпатичного козла.

Пивоварня производит любимое всеми Velkopopovický Kozel Černý, классическое светлое Velkopopovický Kozel Světlý, насыщенное золотистое Velkopopovický Kozel 11°, Velkopopovický Kozel Premium, мягкий лагер Velkopopovický Kozel Bohaty Chmel.

Hoegaarden

Цена — 105 рублей за 0,5 л.

Hoegaarden — бельгийское пиво, которое в России называют «пивным напитком». Это связано с тем, что в его состав входят ингредиенты, которые не позволяют назвать его пивом: цедра цитрусовых, кориандр и травы. Впервые его сварили монахи в далеком 14 веке. Благодаря доступу к редким товарам Ост-Индской компании, они смогли добавить в пиво экзотические ингредиенты, которые сделали его таким особенным. Со временем пивоварни закрылись и обрели второе дыхание только в 20 веке.

Сегодня бренд принадлежит компании Anheuser-Busch InBev, и под ним выпускается несколько сортов пива: всемирно известное Hoegaarden Original White, уникальное фруктовое пиво Hoegaarden Forbidden Fruit, нефильтрованное Hoegaarden Grand Cru, розоватое фруктовое пиво Hoegaarden Rosee, бельгийский эль Hoegaarden Julius.

Paulaner

Цена — 140 рублей за 0,5 литра.

Paulaner — одна из самых известных марок пива в Германии. Его история уходит в глубь веков, в 16 век, когда монахи монастыря «Нойдек об дер Ау», измученные голодом и тяжелой работой, начали варить крепкое пиво, чтобы поддержать свои силы. Излишки продавались в окрестные деревни, и пиво постепенно становилось все более и более известным.

Именно пивоварням Paulaner впервые была оказана честь провести недавно учрежденный Октоберфест. Сегодня пивовары по-прежнему чтят эту традицию, гарантируя, что те же самые старые рецепты продолжают составлять основу сегодняшнего пива.

Пивоварни Paulaner производят несколько различных сортов: белый пшеничный Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub, нефильтрованный Hefe-Weissbier, слегка горьковатый Paulaner Hefe, светлый светлый Paulaner Original Munchner, символ фестиваля Октоберфест.

Spaten

Цена — 140 рублей за 0,5 л.

Шпатен — это знаменитое немецкое пиво, одна из шести марок, которые поставляются на Октоберфест. Первое упоминание о пивоварне Spaten относится к 14 веку, но свое привычное название она получила только в 17 веке, когда владельцами стала семья Шпатен.

Рецепт, по которому пиво варится и сегодня, был изобретен в 19 веке, когда пиво низового брожения впервые было сварено на пивоварне.

Сегодня компания поставляет на рынок следующие сорта: популярный классический лагер Spaten Münchner Hell (Premium Lager), двухсторонний Spaten Optimator, классический темный мюнхенский Spaten München Dunkel, премиальный Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel и нефильтрованный пшеничный Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Hell.

Heineken

Цена — 120 рублей за 0,5 литра.

Вкусное пиво без консервантов, вредных добавок и других потенциально опасных веществ. Голландская пивоварня знает толк в качественном бодрящем напитке. Компания является второй по величине в своей нише, а освежающий вкус ее пива ценится во всем мире. Он существует с 1864 года и до сих пор придерживается классических технологий производства, которые позволяют сохранить естественный вкус ячменя и солода.

Цена — около 120 рублей за бутылкуНе нравится1 Плюсы и минусывысокое качество;отличный вкус;приятный аромат;легко пьется;безопасный состав.

Сибирская корона классическое

Цена — 107 рублей за 0,45 л.

Напиток, приготовленный из натурального хмеля, ячменного солода и воды. В составе пива не было обнаружено посторонних веществ. Образец неоднократно тестировался в лабораториях Росконтроля.

Богатый вкус имеет множество тонких нюансов, которые развиваются постепенно. «Сибирская корона» хорошо сочетается с рыбой и мясом, а также дополняет вкус легких закусок. Содержание алкоголя составляет 5,3%.

Цена 107 рублей.НравитсяНе нравитсяПлюсы и минусы:плотный золотистый цвет;плотная пена;хмелевой аромат;сбалансированный вкус;приятная цена;мягкое в употреблении и немного горьковатое.

«Мохнатый шмель»

Цена — 99 руб. за 0,5 л.

Легко, но по авторскому рецепту, который вряд ли кого оставит равнодушным. Оно отличается приятным, сбалансированным вкусом и сладким ароматом с нотами карамели, фруктов, ирисок и настоящего хмеля.

Образец безопасен для употребления, его качество неоднократно подтверждалось лабораторией Росконтроля. Он прекрасно сочетается с легкими закусками и рыбой. Прочность составляет 5%.

Цена от 99 руб.

Плюсы и минусы:

янтарный цвет; тонкий цветочный и пряный аромат; разумная цена за качественный продукт; хорошо сбалансированный вкус и аромат, не совсем выраженный в некоторых партиях.

«Три медведя» живое нефильтрованное

Цена — 119 рублей. 1,35 l.

Легкий напиток живого, нефильтрованного типа. Производится по классической технологии и не содержит вредных веществ. Прочность умеренная, составляет всего 4,3%.

Вкус приятный, без горечи или навязчивого послевкусия. Он хорошо утоляет жажду. Аромат — солодовый, с нотками специй и банана.

Цена — 119 за емкость 1,35 литраНе нравитсяХорошие вкусовые характеристики, ровное питье, красивый пшеничный цвет, отсутствие дискомфорта после употребления, доступная цена. Слегка горчит, может вызвать осадок.

Ценовая категория до 100 рублей

Хамовники

Довольно приличное пиво, если верить отзывам пользователей. Форма бутылки очень оригинальна, ее не спутаешь с другими. Аромат и вкус на высоком уровне. Существует довольно много сортов этой марки — темные, полутемные и бледные. Технология производства оригинальна, ведь помимо классического пшеничного и ячменного солода в напиток добавляется карамельный солод. Во многом этот продукт придает пиву уникальный вкус, благодаря которому его трудно спутать с другими марками. Компания, производящая этот продукт, существует на рынке не так давно, всего 10 лет. На сегодняшний день это пиво завоевало множество наград.

Аромат этого пива слегка сладковатый, с нотками солода и хмеля, именно так и должен пахнуть пенистый напиток. Вкус довольно мягкий, но свежий. В нем появляются ароматы хлеба и фруктов, но послевкусие типично хмелевое, что вызывает у одних людей смущение, а у других — дискомфорт от этого пива. Оригинальная форма бутылки, которая сужается к горлышку по всей высоте, хорошо защищает напиток от выдыхания, даже если он долгое время находится в открытом состоянии.

Преимущества:

• Оригинальный и неповторимый вкус, который невозможно перепутать ни с чем другим;
• Интересная форма бутылки, она не похожа ни на одну другую на рынке.

Недостатки:

• Редкое послевкусие может понравиться не каждому любителю пива.

Velkopopovicky Kozel

Сегодня это одно из самых известных сортов пива среди бюджетных марок. Изначально он производился только в Чехии, с 1874 года. В нашей стране оно производится на пивоваренных заводах, принадлежащих компании EFES. Самый популярный вид пива — светлое. Это лагер нижнего брожения. Средняя крепость лагер составляет около 4% при начальном сусле 10%. Это пиво варится с использованием чистой воды, хмеля, дрожжей нижнего брожения и специального ячменного солода. Цвет напитка прозрачный и золотистый. Аромат довольно простой, но любители пива оценят его по достоинству. Появляются ноты хлеба, солода и кориандра. Вкус немного суховат, но сбалансирован. Послевкусие не очень долгое, появляются травяные и солодовые нотки.

Еще один популярный сорт — темное пиво. Единственное отличие от светлого пива заключается в том, что для его приготовления используется темный ячменный солод. Оно коричневатого цвета, очень приятное, во вкусе улавливаются карамельные нотки, очень легко пьется, выдыхается медленно, поэтому удовольствие можно растянуть на довольно долгое время.

Преимущества:

• Производится по классическому чешскому рецепту;
• Оригинальный вкус;
• Не слишком долгое послевкусие.

Недостатки:

• За его цену можно сказать, что таких нет.

Пиво Velkopopovicky Kozel.

Stella Artois

Цена — 60 руб. за 0,44 л.

Это пиво обладает превосходными органолептическими свойствами и не содержит добавок, ГМО и других вредных ингредиентов. Компания предлагает светлый эль низового брожения. Впервые он был сварен в Бельгии, а его массовое производство было налажено в Канаде еще в начале 1930-х годов.

Сегодня хмельной напиток производится по лицензии во многих странах мира. Стандартная прочность составляет 5%. Есть также безалкогольные образцы, для тех, кто любит вкус пива без последствий.

Цена начинается от 60 рублей. 

Плюсы и минусы: хороший вкус; отсутствие горечи; безопасный состав; приятный хмелевой аромат; не болит голова; дизайн бутылки; стойкий.

Carlsberg

Цена — 60 рублей за 0,45 л.

Популярный датский бренд, продукция которого радует не только своим составом, но и вкусовыми качествами. В состав входят только вода, светлый ячменный солод и хмель.

Без ненужных добавок и лишних углеводов. Освежает и прекрасно сочетается с легкими закусками, мясом и фастфудом. Содержание алкоголя составляет 4,6%.

Цена около 60 рублей.

Плюсы и минусы: сбалансированный вкус; хмелевой аромат; нежный и легкий напиток; низкая цена; безопасный состав; не горчит; неустойчивая пена.

Балтика “Разливное Премиум”

Цена — 73 руб. за 0,44 л.

Бледное, слабоферментированное пиво. Стойкость — 5,3%. Мягкий приятный вкус с легкой горечью. Пиво имеет густую и довольно плотную пену, которая медленно оседает.

Не содержит сахаров, вредных веществ и примесей, не характерных для пива. Отлично сочетается с сосисками и свининой.

Цена около 73 руб. за бутылку.

Плюсы и минусы: богатый, но с тонким ароматом возраста, приятное мягкое послевкусие, не горький, освежающий, интересный дизайн. Трудно найти в магазинах

Цена — 86 рублей за 0,33 л

Этот пивной напиток производится для России мексиканской компанией Compania Cervecera del Tropico. В него не добавляются подсластители и синтетические красители, а производитель не экономит на солодовом сырье.

Судя по содержанию натрия, вода, используемая для производства Corona Extra, была хорошо очищена.

По результатам испытаний Роскачества продукт получил высокую дегустационную оценку.

Amstel Premium Pilsener

Бренд принадлежит крупной компании из Нидерландов, которая была основана в 1870 году. Однако 80% продукции, продаваемой на рынке этой компанией, является подделкой. От оригинального рецепта ничего не осталось.

Объем продаж Amstel составляет около 40 миллионов в год. В России этот продукт только начинает набирать популярность благодаря спонсорским сделкам и рекламе, а еще несколько лет назад никто даже не слышал об этой марке, и найти ее в магазине было настоящей экспедицией. Подходит для тех, кто любит легкий вкус и сладкое послевкусие. Однако этот продукт не лишен недостатков — его вкус слабый, солод не чувствуется, а пена может перебить все восприятие. Бренд занял первое место в рейтинге Роскачества.

Средняя цена составляет 70 рублей.

Amstel Premium Pilsener.

Преимущества:

• Легкость;
• Не крепкий, пьется быстро;
• Без сильной горечи;
• Хорошее чувство хмеля;
• Низкое содержание калорий.

Недостатки:

• Слабый аромат;
• Много пены.

Обратите внимание! Вы можете увидеть одно и то же пиво в супермаркетах, но по разным ценам. Причиной этого является разная страна производства. Напиток, произведенный в стране бренда, стоит дороже, но гораздо лучше по вкусовым качествам.

Балтика №6 «Портер»

Еще два года назад его было трудно и невозможно найти, но сейчас он доступен почти в каждом магазине. Но большинство людей все равно избегают этого. Хотя у пива есть недостатки, они не так ярко выражены, как, например, у «Балтики 3». Для придания оригинальности оно настаивается в процессе холодного брожения, что придает полноту вкусу.

Продается в стеклянном контейнере и имеет нуарный дизайн: от сочетания цветов до эргономики. Он содержит 7% спирта, в результате чего появляется неприятный алкогольный оттенок. В аромате присутствуют легкие кофейные нотки, что также придает ему изюминку. Пивная пробка срывается через минуту, цвет напитка безошибочно темный. Пьется довольно легко, без противоречивых ощущений. Послевкусие приятное, с ощущением сливы.

Средняя цена: от 60 рублей.

Балтика №6 «Портер».

Преимущества:

• Сбалансированный;
• Отсутствие чрезмерной насыщенности;
• Аромат;
• Хмелевая горечь;
• Дизайн.

Недостатки:

• В маленьких городах их не найти;

Очаково «Халзан»

Варится с соблюдением всех норм и технических стандартов. При покупке данного продукта, первое, на что нужно обратить внимание, это состав, который указывает на качественные и натуральные продукты, без добавления демпферов и т.д. Содержание алкоголя не превышает 4,5%, что отражается на его вкусе. Когда вы открываете бутылку, первое, что вы чувствуете, — это приятный и тонкий аромат с едва уловимым солодовым послевкусием. При наливании в стакан не сильно пенится. При употреблении алкоголь едва ощущается. У него яркий вкус, который не нарушается мясом или солеными закусками.

Бутылка имеет привлекательный дизайн, на картинке изображен мужчина с орлом, стоящий на фоне горы, что делает этикетку оригинальной и заметной. Отдельным преимуществом является цена продукта, которая составляет всего 40-50 рублей. По словам производителя, такая цена обусловлена не низким качеством, а экономией на рекламе. Он выпускается в трех вариантах: в банке (0,5 л), в стекле (0,5 л) и в ПЭТ-бутылке объемом 1,5 л. Покупатели отмечают, что пиво имеет натуральный вкус и послевкусие.

Очаково-Халзан.

Преимущества:

• Освежает;
• Натуральный состав;
• Насыщенный вкус;
• Низкое содержание алкоголя;
• Стоимость;
• Отсутствие сильной горечи.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Что такое пиво и можно ли его сделать в домашних условиях?

Особенность напитка — приятный хмельной аромат и освежающий горьковатый привкус. Для изготовления требуется 4 ингредиента, от качества которых и будет зависеть вкус: ячмень, вода, хмель, дрожжи. Большинство российских компаний, закупают главные продукты за границей, из-за чего напиток становится неповторимым и ароматным.

Приготовление состоит из 7 этапов:

• Все начинается с производства солода. Для его приготовления отбирают ячмень, который легко перерабатывается. После обработки его замачивают, пока не прорастут зерна. Происходит сушка и очищение, в результате получается солод, которому необходимо отлежаться в течение месяца, чтобы он смог полностью созреть. Для удешевления, 30% производителей вместо ячменя используют овес, картофельную муку, кукурузу и другие дешевые ингредиенты. Это сильно сказывается на качестве. Из-за этого в ряде европейских стран этот напиток за пиво не считают.
• Получение пивного сусла. Как только солод достигает созревания, начинается следующий этап: его полируют, дробят, после смешивают с водой и постепенно нагревают. Самое главное в этом процессе – мягкая вода, тогда продукт получается насыщенным и ароматным, если вода жесткая, необходима дополнительная обработка.
• Брожение. Для придания напитку оригинальности солод варят с хмелем около 2-х часов. Таким образом, производитель повышает стойкость при хранении. После варки, получившееся сусло цедят и охлаждают, сначала до 60 градусов, затем до 5-6 градусов. Далее в сусло добавляют дрожжи и сбраживают в течение недели.
• Созревание. Брожение осуществляется в металлических емкостях и занимает от 4 до 6 месяцев (срок зависит от марки). Во время этого процесса продукт насыщается углекислотой и полностью раскрывает свои оттенки.
• Фильтрация и разлив. Как только напиток полностью настоится, его необходимо тщательно отфильтровать, чтобы исключить долю продуктов брожения и придать ему светловатый оттенок, вкус от этого не меняется. После выполнения предыдущих операций пиво начинают разливать, для этого его предварительно пастеризуют (если разлив будет осуществляться в пластмассовые тары) или добавляют антиоксиданты и консерванты (используются для разлива жестяные банки).

Виды

В светлом варианте во время приготовления используют слегка поджаренный солод. В темном варка осуществляется из копченого солода или хорошо прожаренного и добавляют к нему пережжённый сахар.

Пиво делится два типа: лагер, его получают из дрожжей низового брожения и эль, который производится за счет дрожжей верхового брожения. Первый тип занимает около 90% рынка, так как получается мягким и некрепким, что нравится людям. В отличие от эля процесс брожения лагера несколько длителен и происходит при температуре в 5-10 градусов, в то время, как эль сбраживается быстро и при более высокой температуре — 15-20 градусов.

Отвечая на вопрос, можно ли сварить пиво в домашних условиях, ответ будет «Да, можно.». Однако процесс этот длительный и энергозатратный. Все этапы такие как на производстве, только меньших масштабов. Продукты нужны точно такие же: хмель, вода (дистиллированная или кипяченая), пивные дрожжи и ячмень (прожаренный или обычный – зависит от предпочтений). Большой плюс при варке на дому — контроль качества продуктов, то есть человек сам определяет насколько качественны ингредиенты и следит за процессом брожения. Имея хоть небольшой опыт в варке, напиток получается гораздо вкуснее и насыщенней, чем магазинный вариант. Следует помнить, что пивное сусло является благоприятной средой для размножения различных бактерий, поэтому посуда должна быть чистой. Также для приготовления необходим пищевой градусник, по-другому температуру воды будет определить невозможно.

Какое пиво лучше пить

Производители предлагают покупателям приобретать алкогольный напиток нескольких видов. Различия представляются упаковкой и способом изготовления.

Разливное или бутылочное

Особенности разливного пива:

1. Срок годности продукта 20-30 дней при условии хранения в кегах. После вскрытия пиво сохраняет свойства не более 5-6 суток. Количество углекислого газа становится меньше, вкус ухудшается. Напиток бродит, если настоящий, или киснет, если сварен из концентрата солода. После покупки нужно выпить в течение 1-2 дней.
2. Разливное пиво предлагается покупателям в пластиковых тарах, не защищающих от ультрафиолета. Качество продукта ухудшается, сроки годности уменьшаются.
3. На вкус влияют условия продажи. Недобросовестные продавцы редко моют краны. На внутренней поверхности остается осадок, скисающий со временем. Напиток приобретает характерный кислый вкус.

Во вторую категорию входят и баночные упаковки алкоголя. Отличаются длительным сроком годности — до 90 суток. Увеличение времени хранения более 4 месяцев указывает на использование в производстве консервантов, полезных для сохранения продукта, но негативно влияющих на обмен веществ организма.

Стеклянная или алюминиевая упаковка предотвращает проникновение ультрафиолета, что сохраняет свойства продукта.

Лучше приобретать хорошее пиво в бутылках для потребления. Небольшие порции не скажутся негативно на здоровье человека.

Фильтрованное или нефильтрованное

Фильтрованные разновидности пива характеризуются использованием способа глубокой очистки. Отличия двух видов представлены в таблице.

Фактор сравнения	Фильтрованное	Нефильтрованное
Срок годности	До 1 года	До 10 суток после изготовления
Осадок	Нет	Присутствует
Польза	Нет пользы	Содержит витамины и аминокислоты
Калорийность	45-49 ккал на 100 мл	40 ккал на 100 мл
Вкус	Водянистый	Насыщенный

Читайте также:  ТОП 8 самой лучшей тушенки из говядины 2022 года

10 самых вкусных марок пива в России

10. Krusovice

Цена – 100-150 рублей за 0,5л.

Krusovice – чешское пиво, производимое на заводе Heineken Česká republika. Ранее он носил такое же название, как и сам напиток, но в 2008 году вошел в состав пивного магната Heineken.

На заводе выпускается 8 сортов пива. Среди них пилснер Krušovice Imperial, который производится на импорт, лагер Krusovice 10°, Krusovice 12° и Krusovice Cerne. Все виды пива варятся по старинным рецептам, а вода для его производства берется из источников Кршивоклатского края. Не удивительно, ведь чешские пивовары чтят свои традиции.

Компания Heineken озабочена вредом для экологии и проводит мероприятия по снижению потребления воды.

9. Guinness

Цена – 105-200 рублей за ок. 0,5л.

Guinness – это не просто ирландское пиво, это настоящая легенда. Носит имя Артура Гиннеса, который в 18 веке основал пивоваренную компанию Arthur Guinness Son & Co и начал производство самого популярного ирландского пива в мире. У него есть ряд особенностей: густой вкус, аромат жженого ячменя и стойкая пена.

Традиционно сваренное пиво мешали со свежим, из-за чего и получалась легендарная густая пена, которая нежно ложится на верхнюю губу. Сейчас же от этого отошли, а наличие кремовой шапки добиваются добавлением азота.

Всего на заводе выпускается 17 сортов пива, но лишь несколько можно найти на рынке России, среди них Guinness Draught, Original, Ipa и West Indies Porter.

8. Budweiser

Цена – 190 – 250 рублей за 0,5л.

Budweiser – пивной бренд, вокруг которого уже пару сотен лет ведутся непримиримые споры. Дело в том, что оригинальное пиво начали производить еще в 16 веке в Чехии, причем начали настолько удачно, что через некоторое время стали постоянными поставщиками пенного к королевскому двору.

В середине 19 века на другой стороне океана, в молодых Соединенных Штатах начали варить свое пиво под таким же названием. Сейчас оно чаще встречается как Bud.

Мы же будем говорить о Budweiser. Оно обладает более плотной консистенцией, чем американский собрат, густое и очень ароматное. Подойдет для сытного ужина, теплой компании, долгих зимних вечеров. Пивоварня выпускает как темные, так и светлые сорта, всего 9 видов.

7. Edelweiss

Цена – 115 рублей за 0,5л.

Edelweiss – изначально светлое пшеничное пиво, которое производилось с начала 20 века на Hofbräu Kaltenhausen. Когда пивоварня закрылась, заводы перешли к Heineken, и сейчас именно эта компания выпускает этот напиток.

Всего существует шесть сортов: мягкий янтарный Edelweiss Hofbräu, нефильтрованное Edelweiss Hefetrüb с ароматом фруктов, классическое темное Edelweiss Dunkel, крепкий Edelweiss Gamsbock, безалкогольное Edelweiss Alkoholfrei, белое нефильтрованное Edelweiss Weissbier, которое производят исключительно на экспорт.

6. Warsteiner

Цена – 100 рублей за 0,5л.

Warsteiner производится на заводах одной из самых успешных и старинных пивоваренных компаний Германии. Девять поколений семьи Крамер заботятся о том, чтобы немцы пили отличное пиво. Своей популярностью Warsteiner обязан качественному сырью, семейным традициям и постоянной модернизации производства.

Всего на заводах производится пиво четырех сортов: самое известное Warsteiner Premium Verum, традиционное темное Warsteiner Premium Dunkel, безалкогольное Warsteiner Premium Fresh, дрожжевое пшеничное König Ludwig Weissbier-Royal Bavarian Hefeweizen.

5. Velkopopovicky Kozel

Цена – 120 рублей за 0,5л.

Velkopopovicky Kozel – самая известная марка чешского пива за пределами Чехии. Производится традиционно в городе Вельке-Поповице, и история производства уходит своими корнями в 14 век. Традиционно в Вельке-Поповице варили более темное, густое и крепкое пиво. Но успешный период пришелся на 19 век, когда пивоварню купил предприимчивый барон.

Новый виток развития начался в 1991 году, тогда пивоварня стала открытым акционерным обществом. Интересно, что пивоварня поддерживает идею живого талисмана и постоянно содержит одного красавца-козла.

На заводе производятся: любимое всеми Velkopopovický kozel Černý, классическое светлое Velkopopovický kozel Světlý, насыщенно-золотистое Velkopopovický Kozel 11°, премиальное Velkopopovický Kozel Premium, мягкий лагер Velkopopovický Kozel Bohaty Chmel.

4. Hoegaarden

Цена – 105 рублей за 0,5л.

Hoegaarden – бельгийское пиво, которое в России именуется «пивным напитком». Все потому, что в состав входят компоненты, которые не позволяют его называть пивом: цедра цитрусовых, кориандр, травы. Первыми напиток стали варить монахи в далеком 14 веке. Благодаря доступу к редким товарам Ост-Индской компании, они могли добавлять в пиво экзотические компоненты, что делало напиток таким особенным. Со временем пивоварни закрылись, и второе дыхание получили лишь в 20 веке.

Сегодня бренд принадлежит Anheuser-Busch InBev и под ним выпускается несколько сортов пива: известное на весь мир Hoegaarden Original White, уникальное фруктовое Hoegaarden Forbidden Fruit, нефильтрованное Hoegaarden Grand Cru, розоватое фруктовое Hoegaarden Rosee, бельгийский эль Hoegaarden Julius.

3. Franziskaher

Цена – 150 рублей за 0,5л.

Franziskaher – знаменитое немецкое пшеничное пиво верхового брожения. По легенде, оно варится с 14 века, а название получило благодаря близости пивоварни к францисканскому монастырю. Производители сочетают модернизацию и вековые традиции, соблюдая особую очистку напитка от дрожжевых частиц.

Сегодня на заводах производится 11 сортов пива Franziskaher, в том числе и безалкогольное: богатое медовыми нотками Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub, ароматное Franziskaner Royal, золотистое нефильтрованное Franziskaner Weissbier Kristallklar, низкокаллорийное Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht, Franziskaner Natur Russ с добавлением лимонного сока, темное Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, темное бархатистое Franziskaner Kellerbier, безалкогольное Franziskaner Alkoholfrei.

2. Paulaner

Цена – 140 рублей за 0,5л.

Paulaner – один из самых известных пивных брендов Германии. Его история уходит корнями в глубь веков, к 16 веку, когда монахи монастыря «Нойдек об дер Ау», изнуренные голодом и тяжелой работой, стали варить крепкое пиво, чтобы поддержать собственные силы. Излишки продавали в ближайшие деревни, и постепенно пиво приобрело широкую известность.

Именно производители Paulaner первыми удостоились чести угощать гостей нового тогда фестиваля Октоберфест своим пивом. Сегодня пивовары продолжают чтить традиции, и в основе современного пива все те же старинные рецепты.

На заводах Paulaner выпускают несколько сортов: белое пшеничное Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub, невильтрованное Hefe-Weissbier, чуть горькое Paulaner Hefe, легкое светлое Paulaner Original Munchner, символ фестиваля Oktoberfest bier.

1. Spaten

Цена – 140 рублей за 0,5л.

Spaten – знаменитое немецкое пиво, один из шести брендов, который поставляет свою продукцию на Октоберфест. Первые упоминания о пивоварне Spaten относится к 14 веку, но привычное название она получила лишь в 17 веке, когда ее владельцами стала семья Шпатт.

Рецепт, по которому до сих пор производится пиво, был изобретен в 19 веке, когда впервые на пивоварне было сварено пиво низового брожения.

Сегодня компания поставляет на рынок следующие виды: любимый всеми классический лагер Spaten Münchner Hell (Premium Lager), двойной бок Spaten Optimator, классическое мюнхенское темное Spaten München Dunkel, премиальное Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, нефильтрованное пшеничное Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Hell.

Jaws Brewery

Названная в честь образующихся недалеко от острова Мауи больших волн «Джоуз» и открытая в 2008 году любителями сёрфинга Иваном Полушкиным и Игорем Елсуковым пивоварня изначально создавала сорта в классическим немецко-чешском стиле. Набравшись опыта в 2012 году производители выпустили свой первый оригинальный продукт, ставший легендарным – «Атомная прачечная». Название стало отсылкой к тому, что брюпаб был открыт в здании бывшей прачечной атомного моногорода. В 2014 году был открыт авторский бар «Jawsspot», где представлялись все последующие новинки. В 2016 году «Jaws Brewery» начали продвигать пивную культуру, каждый год организуя одноименный фестиваль. Один из последних релизов — India Pale Ale JAZZ&JUICE TIKI, светлый эль с нотами личи, ежевики, лайма, кокоса и юдзу. Знатоки советуют попробовать молочный стаут OUT OF THE STOUT с орехом пекан и мадагаскарской ванилью – мягкий, сладковатый, кофейный, с легкими мотивами сливочного печенья.

Достоинства:

• фирменный дистрибьюторский центр;
• поставляется во все крупные города страны;
• продается как в барах и ресторанах, так и в специализированных магазинах;
• широчайший ассортимент;
• разнообразие оригинальных вкусов;
• собственный сайт.

Недостатки:

• не совсем понятные описания продуктов.

Stamm Brewing

Десять лет назад энтузиасты из Подмосковья начали в качестве домашних пивоваров и к 2022 году выросли в самостоятельное процветающее предприятие, превратившись в пионера российского крафтового пивоварения. Не один год Stamm Brewing держит марку качества и продолжает радовать своих покупателей, выпуская новинки со сложными вкусами. Сейчас у ребят на подходе новый релиз — Wildalechik Stolovoe. Это немного меланхоличный, но согревающий, а потому идеально подходящей для осени, эль с насыщенным вкусом вишненосной сливы, который поможет раскрасить красками навевающую уныние картинку за окном. У пивоварни более 120 постоянных сортов, а также собственные цеховые мощности, позволяющие создавать продукты на основе естественней ферментации, а также прошедшие длительную выдержку в дубовых бочках.

Достоинства:

• собственный яркий стиль;
• большой выбор сортов;
• многочисленные участия в тематических фестивалях;
• необычное сочетание вкусов;
• авторские рецептуры;
• собственное производство;
• можно найти в магазине ВкусВилл;
• при производстве продается мерч.

Недостатки:

• представлен только в магазинах и барах Москвы и СПб;
• нет собственного сайта.

AF Brew

AF Brew – результат союза трех опытных пивоваров Дмитрия Булдакова, Артема Кольчукова и Никиты Филиппова. Пивоварня появилась в городе на Неве, позиционируя себя как авторский передовой проект. К 2022 году предприятие переросло из контрактной фирмы в самостоятельного производителя с собственными мощностями. Успело зарекомендовать себя на международных площадках и подарить ценителям много ярких эксклюзивных вкусов. Команда AF Brew не стоит на месте, постоянно экспериментирует и развивается. Осенью они представили новый осенний садово-тропический вкус – джуси под названием Kveik Me Up When September Ends, в основе которых – норвежские дрожжи.

Достоинства:

• яркий дизайн;
• большой выбор вкусов и сортов;
• собственные рецептуры;
• регулярные релизы;
• тематические вечеринки;
• проводят экскурсии и дегустации;
• продают свой мерч.

Недостатки:

• сайт в работе;
• слабо представлены в рознице.

Salden’s Brewery

Salden’s Brewery открыл Денис Сальников, взяв за основу свой домашний опыт пивоварения, сразу же запустив цех по производству пива на триста литров. К 2022 году ему удалось достигнуть объемов в 120 тыс. литров в месяц, поставляя кеги и банки во многие крупные города. Главная особенность пивоварни – формат fast casual, позволивший в 2019 году открыть ресторан «Salden’S Porterhouse», дополнивший пивоварню. Один из знаменитых продуктов – классический эль APA Tears of Liberty, в котором соблюден идеальный баланс между хмелем и солодом. А небольшой градус, золотистый цвет и пряность фруктов, доминирующая во вкусе вместе с легким цветочным ароматом сделали его хитом продаж.

Достоинства:

• новаторские рецептуры;
• один из лидеров на рынке;
• поставки по всей стране;
• четко выстроенная производственная структура;
• большой ассортимент – более 400 сортов;
• занимаются оптовыми продажами;
• есть свой сайт.

Недостатки:

• некоторые вкусы не совсем понятны.

Plan B Brewery

Plan B Brewery основали Сергей Березкин и Дмитрий Горев в 2013 году, начав с арендованного профессионального оборудования и пройдя по пути крафтовой революции, прокатившейся по миру за последние десять лет. Авторы проекта изначально не желали варить простое мягкое живое нефильтрованное пиво, а изначально нацелившись на создание необычных и непривычных сортов. Один из самых известных стал «Ковбой Мальборо». Последний релиз «Плана Б» — Rise Of The Zombies с хвойно-цитрусовыми нотами и свежим послевкусием.

Достоинства:

• сорта с яркой хмелевой составляющей;
• есть регулярные и сезонные сорта;
• авторские рецептуры с диким брожением и длительными выдержками;
• много точек поставок;
• дегустационные мероприятия;
• лимитированные выпуски.

Недостатки:

• некоторые релизы сводятся лишь к смене этикетки.

4BREWERS

В 2010 году пивовары из города Владимир решили выйти за пределы домашнего пивоварения и поставить дело на поток, превратив хобби в профессиональное занятие. Через четыре года был открыт первый паб от 4BREWERS для ценителей качественного пива, где регулярно представлялись новые интересны вкусы. К 2016 году была запущена полноценная пивоварня, буквально возведенная с нуля. Своей миссией авторы проекта считают знакомить людей с миром и культурой употребления пива, которая обширна, разнообразна и очень интересна, донося свои мысли и идеи до близких под духу людей. Один из последних релизов Smothie Sour Ale «Рехаб» — насыщенный эль с кисло-соленым вкусом на базе авокадо, лайма и шпината.

Продается в Маркетбир (Москва и СПб) и Craft Cartel (Москва).

Достоинства:

• присутствует в рознице во многих крупных городах;
• постоянные розыгрыши и тематические встречи;
• эксклюзивные релизы и новинки;
• большой ассортимент сортов;
• собственный сайт;
• удобная система поиска точки продажи по городам с указанием адреса и последней даты поставки.

Недостатки:

• некоторые релизы ограничены;
• практически вся продукция расфасовывается в металлическую тару.

Big Village Brewery

Небольшое краснодарское производство, основанное в 2015 году и в течении двух лет работавшее по контрактам. К 2018 году авторы проекта обзавелись собственным оборудованием и представили на суд публики свои первые оригинальные авторские сорта, сваренные под руководством пивовара Эдуарда Мелконяна и ресторатора Дмитрия Егоркина. На сегодняшний день ими создано больше 200 сортов, ставших результатом многочисленных экспериментов. При пивоварне работает тапрум «BVB Taproom». Один из последних релизов — Orange style, результат совмещения биодинамической ферментации и длительного этапа мацерации с использованием винограда «Пино-гри». Также хорош Имперский Стаут – плотный, очень длительной выдержки и с добавлением венесуэльских какао-бобов.

Достоинства:

• множество вкусовых направлений;
• яркое цветовое оформление;
• большой выбор сауров и смузи;
• интересные рецептурные находки;
• инновационные технологии изготовления;
• мерч.

Недостатки:

• отсутствует собственный сайт;
• нет информации о поставках в розницу.

Brewlok Brewery

Brewlok Brewery была создана в 2015 году двумя друзьями Станиславом Беловым и Максимом Бушиным, впервые сварившими свой авторский сорт. Уже через год пивоварня получила свою первую награду – «Лучший новичок» по версии Ratebeer. Сейчас в копилке создателей более двух сотен сортов и собственный тапрум, где каждый любитель пива найдет для себя что-нибудь новое. Создатели пивоварни гордятся историей и культурой своего родного края, вдохновляясь при производстве пива сказками, былинами и сказаниями о героях, а также воронежскими городскими легендами. Последний релиз вдохновлен историей про Лихо, которое не стоит будить – двойной IPA. Также ценители советуют к пробе сливочный овсяный стаут, в основу создания которого легла воронежская страшилка о доме, где пляшут дьявольские скелеты.

Достоинства:

• экспериментальные разработки;
• широкий список дистрибьюторов по всей стране;
• каждый сорт – это история;
• интересные дизайнерские находки;
• оригинальный мерч;
• большой ассортимент;
• представлен в барах СПб и Москвы.

Недостатки:

• сайт на реконструкции;
• некоторые серии не поставляются в регионы.

Rewort Brewery

Независимый крафтовый пивоваренный завод, расположенный в Сергиевом Посаде, своей главной целью ставит максимальное качество за минимальную цену. На профессиональном оборудовании европейского качества пивовары изобретают новые сорта, продвигая свои идеи и принципы. История создания Rewort Brewery необычна – сперва был открыт бар, а уже после в году была построена пивоварня, представившая первые плоды своих трудов в 2017 году. На сегодняшний день у мастеров более сотни созданных сортов – эли, статуты, барливайны, портеры и многое другое. Один из последних релизов – классический IPA на мощных хмелях, посвященный регбийному клубу МГУ.

Достоинства:

• собственная пивная идеология;
• насыщенные вкусы и запахи;
• сбалансированные рецептуры;
• экскурсии по производству;
• международные коллаборации;
• присутствует в барах, из которых можно заказать доставку;
• собственный мерч.

Недостатки:

• мало точек дистрибьюторов.

WildLab

Контрактная пивоварня, которую запустили супруги Мила и Дмитрий Зайченок, работая на сторонних мощностях. Семейное производство стало достаточно успешным, в 2016 году был представлен первый сорт, к 2019 году пара уже создала около пяти десятков сортов, заработав себе репутацию среди столичных любителей пенного. Специализируются на IPA и кислых элях, а также занимаются бочковым дозреванием. Знатоки советуют попробовать Ijuana express (ананас, лайм и перец с щепоткой мяты), Supernatural (сэзон, томившийся в бочке с бреттами и лактобактериями), Azzurra (кислый эль выдержанный в бочках с добавлением ежевики) и Fantasta (тропическая утопия с добавлением американских и новозеландских хмелей).

Достоинства:

• яркие, сочные фруктовые вкусы;
• регулярные авторские релизы;
• оригинальные рецептуры;
• интересное оформление;
• поставки в специализированные магазины и бары.

Недостатки:

• отсутствует сайт;
• мало информации по ассортименту.

Ценовая категория до 70 рублей

Пиво Три медведя

Эта марка по отзывам пользователей получила оценку «посредственное». Вкусовые качества на среднем уровне, пиво выпускается объединенной пивоварней Хайнекен. Рецепт был разработан немецким пивоваром Г. Рутером. Вкус пива довольно сбалансированный, в нем можно прочувствовать небольшие хмельные нотки и горчинку от солода. Для отдыха на природе подходит не слишком хорошо: пиво быстро нагревается, из-за чего вкусовые качества значительно снижаются.

Цвет янтарный, полностью прозрачный. В открытом состоянии образует не слишком много пены, степень газирования средняя, из-за чего оно будет быстро выдыхаться. Хотя производитель не рекомендует пить его слишком быстро, большинство пользователей отмечает, что лучше делать это побыстрее, так как выдохшийся напиток имеет неприятный привкус, который может вызвать отвращение.

Преимущества:

• Недорогое;
• Поставляется в различной таре – ПЭТ-бутылки, стеклянные бутылки и алюминиевые банки;
• Для своих денег не самый плохой вкус.

Недостатки:

• Быстро выдыхается.

Пиво Три медведя

Пиво Хамовники

Достаточно приличное пиво, если верить отзывам пользователей. Форма бутылки весьма оригинальная, ее невозможно спутать с другими. Аромат и вкус находится на высоком уровне. Сортов этой марки достаточно много – темное, полутемное и светлое. Технология производства оригинальная, так как помимо классических пшеничного и ячменного солода в напиток добавляют и карамельный солод. Во многом благодаря данному продукту пиво приобретает свой неповторимый вкус, по которому его сложно спутать с другими марками. Компания, занимающаяся выпуском данной продукции, на рынке находится не слишком давно – всего каких-то 10 лет. На сегодняшний день это пиво является обладателем большого количества наград.

Аромат у этого пива немного сладковатый, в нем улавливаются нотки солода и хмеля, то есть запах именно такой, какой и должен быть у пенного напитка. Вкус довольно мягкий, но свежий. В нем можно почувствовать привкусы хлеба и фруктовые нотки, а вот послевкусие обычно хмельное, поэтому некоторые люди с недоумением относятся к этому сорту, а другие вообще не воспринимают его. Оригинальная форма бутылки, которая сужается к горлышку по всей своей высоте, хорошо защищает напиток от выдыхания даже в случае, если он находится в открытом состоянии довольно долгое время.

Преимущества:

• Оригинальный и неповторимый вкус, который невозможно ни с чем спутать;
• Интересная форма бутылки, другой такой на рынке не встретишь.

Недостатки:

• Хмельное послевкусие может оказаться по вкусу далеко не каждому любителю пива.

Пиво Хамовники

Пиво Velkopopovicky Kozel

На сегодняшний день это одна из наиболее известных марок пива среди бюджетных сортов. Изначально его выпускали только в Чехии, начиная с 1874 года. На территории нашей страны выпускается на заводах, принадлежащих компании EFES. Самым популярным видом является светлое пиво. Это напиток, производимый по технологии низового брожения – сорт лагер. Средняя крепость пива составляет порядка 4% при плотности начального сусла 10%. Приготавливают данное пиво на основе чистой воды, хмеля, пивных дрожжей низового брожения и специального ячменного солода. Цвет напитка чистый, золотистый. Аромат довольно простой, но любители пива смогут по достоинству его оценить. В нем можно уловить нотки хлеба, солода и кориандра. Вкус слегка суховатый, но при этом сбалансированный. Послевкусие не слишком долгое, присутствуют в нем травяные и солодовые нотки.

Еще одним популярным видом является темное пиво. Разница со светлым состоит только в том, что его производят из темного ячменного солода. Цвет коричневатый, очень красивый, во вкусе улавливаются карамельные нотки, пьется очень легко, выдыхается медленно, поэтому удовольствие можно растянуть на довольно долгое время.

Преимущества:

• Производится по классическому чешскому рецепту;
• Оригинальный вкус;
• Не слишком долгое послевкусие.

Недостатки:

• Для своей цены можно сказать, что их нет.

Пиво Velkopopovicky Kozel

Ценовая категория до 100 рублей

Пиво Warsteiner

Это одна из самых известных в мире марок, оригинальный немецкий рецепт был разработан еще в далеком XV веке, причем с тех пор он не менялся. В нашей стране это пиво варит компания «Балтика» — она получила на это право 5 лет назад, причем фирмой было дано обязательство строго следовать рецептуре. Напиток полностью прозрачный, янтарного цвета, также у него есть небольшой горьковатый привкус качественного хмеля и пивных дрожжей. Это пиво готовится из мягкой чистейшей воды, хмеля, дрожжей и солода, причем в его состав не добавляют искусственных добавок. Помимо классического варианта, на прилавках можно встретить темное и безалкогольно пиво, а также различные миксы – со вкусом колы, лимона или апельсина.

Данный напиток готовится по методике нижнего брожения. Глотнув этого пива, сразу ощущаешь прилив свежести и бодрости. Во вкусе присутствуют легкие травяные нотки хмеля и сладковатый привкус меда. Он довольно сбалансирован, любители отмечают, что в нем нет ничего лишнего. Алкоголя в нем не слишком много – 4,8 градуса. В качестве закуски идеально подойдет мясо или рыба, такое пиво будет хорошо сочетаться с сырами твердых сортов или блюдами японской кухни типа роллов или суши.

Ещё:  Топ-10 лучших винтовых насосов для скважин

Преимущества:

• Великолепный вкус;
• Большое количество видов, из которых каждый сможет выбрать то, что ему больше всего по нраву.

Недостатки:

• Найти можно только в крупных городах.

Пиво Warsteiner

Пиво Guinness

В России этот сорт пива варится компанией Heineken. Данный напиток сочетает в себе приятный аромат, насыщенный вкус и довольно стойкую пену, которая предохраняет его от быстрого выдыхания. Согласно отзывам потребителей, данное пиво получило 7 баллов и рейтинг «хорошее». На сегодняшний день данный сорт является одним из лучших видов азотного пива, однако далеко не все потребители знают о такой его характеристике. Проверить это просто: нужно взять банку или бутылку такого пива, выпить ее и посмотреть, что осталось внутри тары – там будет находиться азотная капсула. Рецепт данного состава был разработан в Ирландии достаточно давно. Наиболее известным сортом является Оригинальный – именно он принес этой марке пива всемирную известность.

По сути, это традиционный ирландский темный эль, хотя опытные пивовары рекомендуют относить его к сорту сухой саут. Крепость небольшая – 4,8 градуса при плотности сусла 12%. Состав классический, но при приготовлении используется жареный или же жженый ячменный солод, который добавляют в чистейшую артезианскую воду вместе со хмелем и пивными дрожжами верхового брожения. Цвет темно-коричнвый, аромат немного терпкий, дразнящий, в нем явно выражены хмелевые нотки. Вкус имеет небольшую горчинку, а послевкусие содержит в себе немного обжаренного ячменя, держится достаточно долго. Азотная капсула вносится в пиво неспроста. При открывании тары с напитком возникает перепад давления, из капсулы выходит газ, благодаря которому и образуется большое количество легендарной пены.

Преимущества:

• Оригинальная шапка из плотной азотной пены;
• Необыкновенный вкус напитка;
• Выпускается как в стеклянной, так и в алюминиевой таре.

Недостатки:

• Горчащее послевкусие может оказаться не по вкусу некоторым ценителям хмельного напитка.

Пиво Guinness

Пиво Edelweiss

Эта марка также производится компанией Heineken, причем рецепт достаточно новый – он был разработан в середине 80-х годов прошлого века. Разновидностей такого пива довольно много – янтарное (оно отличается слабым банановым ароматом, кислинкой во вкусе и легким послевкусием, а также красивым цветом), пшеничное игристое нефильтрованное (слегка мутноватое, во вкусе чувствуются фруктовые нотки, а послевкусие имеет элементы пряностей и банана). Кроме того, есть темный сорт этого пива, отличающийся насыщенным коричневым цветом, вкус отдает нотками корицы и ванили. Как сегодня модно, компания выпускает и безалкогольную версию своего продукта.

Пиво производится исключительно из натуральных продуктов, в его состав не добавляют консерванты и посторонние примеси. Это не может не сказаться на сроке годности – оригинальный неподдельный напиток разрешается употреблять в течение месяца после изготовления. Ингредиенты классические, в пиво не вносят апельсиновых корок, корицу и прочие специи. Оригинальный вкус получается во многом благодаря уникальных запатентованных дрожжевых культур, которые получаются по результатам верхового брожения. Крепость немного выше средней – она составляет 5,2 градуса, а экстракт начального сусла – 12,3%.

Преимущества:

• Изготавливается лишь из традиционных продуктов, без добавления специй и разного рода консервантов;
• Очень приятный и оригинальный вкус, забыть который попросту невозможно;
• Классическая форма бутылки, которая изготавливается из темно-коричневого стекла, что минимизирует воздействие солнечных лучей.

Недостатки:

• Маленький срок годности, из-за которого найти этот сорт в небольших городах невозможно, да и в больших мегаполисах пиво в большинстве своем представлено только в специализированных магазинах.

Пиво Edelweiss

В заключении видео

Ну вот и подошел к завершению наш обзор лучших сортов пива. Надеемся, что читать вам его было столь же интересно, как нам писать его. Если вы хотите получить дополнительную информацию относительно имеющихся в рейтинге сортов, то добро пожаловать в комментарии к нашей статье.

ЛУЧШЕЕ ПИВО Смотрите это видео на YouTube

ЛЮБИМОЕ ПИВО ДРУЖЕ [Нефильтрованный Пивобзор] Смотрите это видео на YouTube

ЛУЧШЕЕ ПИВО СТРАНЫ. РЕЙТИНГ РОСКАЧЕСТВА Смотрите это видео на YouTube